апельсиновым соком, цедрой и горчицей. Полученную смесь варите на небольшом огне 3 минуты, затем смешайте с почти готовым рисом и варите рис еще 2-3 минуты. Выложите рис в хорошо смазанные маслом формы, затем выложите на порционные тарелки, украсив тонкими полосками апельсиновой цедры и клюквой. Подавайте к столу незамедлительно. ПАЛЬЧИКИ ИЗ СЫРА В СУХАРЯХ Продукты: 350 г сыра "камамбер", 4 яйца, 1,5 ст. сухарей, растительное масло для фритюра, крекеры. Инструкции: Хорошо охлажденный сыр нарезать на 20 небольших продолговатых кусочков. Взбить вилкой яйца. Кусочки сыра обмакнуть в яйца, затем обвалять в сухарях. Подготовленные "пальчики" поместить в холодильник на 2 часа. Затем поджарить во фритюре до золотистой корочки. После обсушить сыр на бумажном полотенце. Подавать с крекерами. КАРТОФЕЛЬ В КИСЛОМ СОУСЕ Продукты: 800 г картофеля, 100 г сала, 2 луковицы, 200 г маринованных огурцов, 1 ст.л. муки, 1,5 стакана горячего молока, 1 ст.л. каперсов, 1 ч.л....
