Тесто: 150 гр. масла, 1 стакан сахара, 3 желтка, 2 стакана муки. Желтки растереть с сахаром,добавитьразмягченноемасло,сметану, всыпать муку, раскатать лепешки как можно тоньше и выпечь. Горячимкремом промазать сочни, на верхний поставить груз. Крем: 300 гр. ирисок, 1-1,5 стакана молока, 200 гр. масла, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч. ложки соды. Ириски, молоко и соду кипятить 15-20 минут, затем добавить масло, сахар и кипятить еще 20 минут.
