Тесто: 70 гр. сахара, 80 гр. муки, 2 яйца. Яйца с сахаром взбить до увеличения массы в 3 раза, замесить с мукой. Массу выложить в форму и выпекать при температуре 210-220 градусов.Остывший бисквит покрыть консервированной вишней и сверху глазурью (рецепт 2). Бока обсыпать бисквитной крошкой, верх украсить кремом и ягодами. Крем: 125 гр. сахарной пудры, 155 гр. масла, 15гр.какао,10гр. коньяка, 35 пpоцентов сливок. Сахарную пудpу, сливки и масло взбить до пышной массы. Добавитьвино и какао.
