Натертый хрен соединяют со столовым уксусом, солью, сахаром и перемешивают. С целью предупреждения улетучивания ароматических веществ хранить соус рекомендуется в стеклянной посуде с плотной крышкой. Хрен - 200 г, уксус 3%-ный - 100 г, соль, сахар по вкусу.
