wap.galli.ru - Твой Wap Мир!

Мелко нашинкованные и спассерованные лук, морковь, сельдерей смешать с разведенным мясным бульоном, пассерованной мукой, влить вино, добавить лавровый лист и прокипятить 15 мин. Затем прибавить смородиновый джем и лимонный сок. Перед готовностью опустить в соус мелко нарезанные припущенные грибы, лавровый лист и соль. Подавать горячим к дичи или баранине (маринованной или тушеной) Вино красное– 200 г, бульон мясной 600 г, сливочное масло 100 г, пук репчатый– 70 г, морковь– 30 г, мука– 50 г, грибы свежие – 100 г, лавровый лист, соль– по вкусу.