wap.galli.ru - Твой Wap Мир!

Мелко нашинкованные лук и коренья спассеровать, добавить очищенные нарезанные помидоры, специи, концентрированный бульон и уварить до густоты сметаны, процедить, а овощи протереть через сито, влить вино и снова довести до кипения. Готовый соус заправить истолченым чесноком и сливочным маслом. Подают к тушеному мясу, овощным блюдам, используют для заправки рассыпчатого риса и отварных макарон.
Помидоры свежие – 900 г, лук репчатый – 200 г, петрушка (корень)– 50 г, морковь – 60 г, вино белое сухое виноградное – 100 г, чеснок – 10 г, бульон концентрированный 100 г, масло сливочное – 100г, зелень петрушки – 25 г, специи– по вкусу.