wap.galli.ru - Твой Wap Мир!

Чернослив отварить в воде, слить отвар, добавить в него красный основной соус, вино или уксус, перец горошком, лавровый лист и варить 10 15 мин. Процедить, заправить сахаром, солью, сливочным маслом, добавить отваренный чернослив без косточек, изюм, ошпаренное, очищенное от пленки и тонко нарезанное ядро грецкого ореха, прокипятить. При подаче посыпать тертым хреном. Подается с орехами к блюдам из отварного мяса.
Соус красный основной– 750 г, масло сливочное– 50 г, чернослив– 120 г, изюм – 50 г, орехи грецкие (ядро) 50 г, вино красное 50 г, сахар– 20 г, хрен – 50 г, перец горошком, лавровый лист– по вкусу.