Фрукты замочить в кипяченой воде комнатной температуры в течение 24 ч. Набухшие абрикосы обсушить, нарезать соломкой, заправить сахаром, лимонной кислотой и ванилью, разложить в посуду. Сушеные абрикосы без косточек (курага) – 250 г, вода– 250 г, сахар– 100 г, лимонная кислота, ванильный порошок – по вкусу.
